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Innocuité des aliments : définition - notre-planete.info

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Innocuité des aliments

Situation dans laquelle, grâce à des mesures appropriées, la consommation d'eau, d'autres boissons ou d'aliments ne présente aucun risque connu pour la population humaine ou animale.

Équivalent anglais

food safety
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Avertissement

Les termes ci-dessus sont recommandés par la Commission générale de terminologie et de néologie. A ce titre, ils sont publiés au Journal officiel de la République française ; ils ne sont d'usage obligatoire que dans les administrations et les établissements de l'état mais ils peuvent servir de référence, en particulier pour les traducteurs et les rédacteurs techniques.

Source

  • FranceTerme - Délégation générale à la langue française et aux langues de France (ministère de la culture et de la communication)

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