Les déchets
"Est un déchet tout résidu d'un processus de production, de transformation ou d'utilisation, toute substance, matériau, produit ou plus généralement tout bien meuble abandonné ou que son détenteur destine à l'abandon." selon l'article L 541-1 du Code de l'environnement.

Ces déchets peuvent être d'origine diverses : industrielle, artisanale, domestique... En effet, toutes les activités humaines produisent des déchets, même celles liées à la nature avec les déchets verts. D'une manière générale, nous consommons des produits et utilisons des services qui, pour être créés, génèrent des déchets. De plus, cette consommation entraîne également des déchets : à toutes les étapes, nos activités produisent des déchets.
Il existe de nombreux types de déchets qui sont définis en fonction de leurs caractéristiques et de leurs producteurs : les déchets industriels, les déchets d’activités économiques, les déchets dangereux, les déchets de soins, les gravats...

La prévention
Diminuer nos déchets est la priorité : elle vise à réduire leur quantitié et leur nocivité, les conséquences de cette politique sont importants en limitant le coût et les impacts de la gestion des déchets mais aussi les matériaux et biens de consommation évités.