Le site de référence en environnement
et sciences de la Terre depuis 2001
|
Tweet | Envoyer cette page |
Actualités | Jeudi 24 mai 03h16 : visites |
Se connecter
Plus que 8 jours pour gagner
3 tee-shirts en coton bio !
Des antibiotiques avec vos légumes ?
 | 21 décembre 2012 : la fin du monde ? |
 | "Il est déjà trop tard" : l'espèce humaine devrait s'éteindre ce siècle |
 | Démographie : la vraie vérité qui dérange |
 | Un nouveau "continent" de déchets a été découvert dans l'océan Atlantique Nord ! |
 | Les abeilles, témoins du bon état de notre environnement, disparaissent massivement |
 | Manger autant de viande est une aberration pour l'environnement et la santé |
 | Le pic pétrolier mondial : on doit s'y préparer dès maintenant ! |
 | Limiter l'augmentation de la température planétaire à 2 ºC n'est plus réalisable |
 | 7 milliards d'habitants sur Terre |
 | La perte de la biodiversité, c'est la perte de ressources essentielles pour la médecine |
Sondage Mai 2012
Découvrez tous les évènements
sciences et nature près de chez vous !
Cartes et données actualisées
On en parle sur les forums
- épandage de pesticides
- Phénomène solaire
- Optimiser son habitat
- Deux identifications pas aisées...
- Récupérer la tiédeur d'une cave mais ni (...)
- Multiples questions à propos du BTS Amé (...)
- Comment créer un poulailler de proximit (...)
- LE CAPITAINE PAUL WATSON EN PRISON!!!
- Insecticide cérébral : le chlorpyrifos- (...)
- Intérieur du scarabée "aquatique"
www.notre-planete.info : environnement, développement durable et sciences de la Terre
Des antibiotiques avec vos légumes ?
7727 lectures / 1 commentaire01 juin 2006, 11 h 18
© Tiré de K. Kumar et al., Antibiotic Uptake by Plants from Soil Fertilized with Animal Manure,Journal of Environmental Quality, Nov/Dec 2005, 2082-2085
Des chercheurs de l’université du Minnesota ont découvert que lorsque l’on épandait du fumier brut provenant d’animaux auxquels des antibiotiques avaient été administrés sur les cultures industrielles de légumes, des produits tels que le maïs, les choux ou les oignons verts pouvaient absorber ces médicaments.
Les antibiotiques, les hormones et autres produits chimiques sont souvent mélangés à l’alimentation des animaux pour accélérer la croissance et prévenir les maladies qui peuvent résulter de l’entassement d’animaux dans de déplorables conditions d’hygiène. Or ces derniers n’assimilent pas tous les antibiotiques et des quantités importantes sont rejetées dans les selles et les urines et finissent en fumier. En conséquence, selon l’Union of Concerned Scientists (n.d.t. un groupe important de scientifiques inquiets pour l’environnement), les consommateurs pourraient sans le savoir absorber des antibiotiques lorsqu’ils mangent des légumes.
L’accumulation d’antibiotiques dans l’environnement et dans l’approvisionnement alimentaire favorise la résistance aux antibiotiques, rendant les maladies humaines et animales plus difficiles à guérir. De nombreux antibiotiques utilisés pour les animaux, parmi lesquels la pénicilline, la tétracycline et l’érythromycine sont très semblables à ceux utilisés pour les hommes et l’Organisation Mondiale de la Santé craint que l’utilisation sans discernement de médicaments dans l’élevage ne soit une importante menace sanitaire. En raison de l’importance des anti-microbiens dans la médecine humaine, l’Union Européenne a entrepris en 1998 l’élimination progressive de tous les antibiotiques pour favoriser la croissance chez les animaux. En janvier 2006, elle a interdit toute utilisation non médicale d’antibiotiques sur les animaux.
Auteur
Danielle NierenbergAuteur
L'État de la PlanèteLes opinions exprimées dans cet article n'engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de notre-planete.info
1 commentaire
Koen, Sautron -
Cela sent la "pseudo-science".
S'il y a pleines de raisons de s'inquiéter, comme le signale l'actu, pour notre santé, l'article scientifique y contribue peu.
Dire qu'il y a des traces d'antibiotiques dans les parties des plantes qu'on ne mange pas, ne fait pas vraiment avancer la science, mais aide à semer un peu plus une peur irrationnelle pour toutes les choses chimiques et/ou scientifiques.