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L'aberration de l'élevage intensif des poulets

37801 lectures / 34 commentaires15 février 2006, 16 h 24

L'aberration de l'élevage intensif des pouletsElevage intensif de poulets
crédit : www.pmaf.org
Le Parlement européen amende la proposition de directive de protection des poulets élevés pour la viande.

Hier, le Parlement européen s’est prononcé par un vote en faveur d’une limitation réglementaire du nombre de poulets élevés par m2 à l’intérieur des bâtiments d’élevages intensifs (1).
Le Parlement s’est également prononcé en faveur de la mise en place d’un contrôle systématique à l’abattoir des lésions aux pattes dont sont fréquemment victimes les poulets de chair. De mauvais résultats pourront entraîner des réductions encore plus strictes des densités d’élevage.
Le Parlement a également exprimé le souhait d’interdire les importations de poulets de pays tiers provenant d’élevages qui ne respectent pas des règles sur le bien-être animal comparables à celles qui seront adoptées par l’Union européenne.

La Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) appelle Dominique Bussereau, ministre de l’Agriculture français, à suivre la position du Parlement européen lorsque cette proposition de directive sera soumise au vote du Conseil des ministres de l’Agriculture des pays de l’Union, probablement au cours du printemps.

Maltraitance animale à grande échelle

L’Union européenne produit plus de 5 milliards de poulets chaque année ! La majorité de cette production se fait de façon intensive.
La France élève plus de 800 millions de poulets chaque année. 80% de cette production est conduite de manière intensive dans des hangars où sont entassés des dizaines de milliers d’oiseaux à 24 par m2 (moins que la surface d’une feuille A4 par animal). Les animaux n’ont jamais accès à l’extérieur.
Les poulets utilisés dans les élevages industriels sont le fruit d’une sélection génétique qui a conduit à accélérer toujours plus leur vitesse de croissance. Cette croissance rapide « entraîne surtout une forte morbidité des animaux : d’après des études scientifiques faites en élevage intensif, entre 75 et 90% des animaux ont une démarche altérée, et entre 26 et 30% ont une démarche sévèrement altérée 26; » (2)
Aujourd’hui, les poulets d’élevage intensif sont abattus à l’âge de 42 jours, soit 2 fois plus rapidement qu’il y a 30 ans pour un même poids d’abattage.

L’opinion publique aux côtés des animaux

Une récente étude sur les « Attitudes des consommateurs vis à vis du bien-être des animaux d’élevage » (3) montre que la population française est majoritairement préoccupée par le bien-être des animaux d’élevage. Ainsi, 64% des français estiment que le bien-être des animaux d’élevage ne reçoit pas assez d’importance. Ce résultat est même de 10 points supérieur à la moyenne européenne. Mieux encore, quand on demande aux français quels sont les trois animaux pour lesquels le niveau actuel de bien-être doit être le plus amélioré, ce sont les poulets de chair (49%) qui sont le plus souvent cités !

Ce que nous pouvons faire

Il faut veiller à acheter du poulet qui a été élevé à l'air libre et nourri avec des produits naturels (l'étiquette en témoigne). Dans la mesure du possible, acheter du poulet bio est sans aucun doute la meilleure façon actuelle de ne pas se tromper. Les poulets élevés suivant un mode de production biologique bénéficie d'un bien être et d'une alimentation incomparables.

La PMAF mène campagne prioritairement sur ce dossier depuis 2 ans. 50 000 signatures ont d’ores et déjà été collectées par l’association au cours d’un tour ‘poulets’ qui a fait étape dans une vingtaine de grandes villes de France. Une enquête filmée ainsi qu’un rapport détaillé qui s’appuie entre autres sur le rapport scientifique de la Commission européenne ont été produits par l’association. Information et sensibilisation du public, propositions d’alternatives aux consommateurs, contacts avec les parlementaires et les autorités françaises sont les principales armes de la PMAF.
La PMAF a également mis en ligne un site spécifique à la production des poulets de chair, support d’un manifeste pour une remise en cause des méthodes intensives d’élevage.

Notes

  1. La densité maximale est fixée à 38 kg/m2 (soit une vingtaine de poulets par m2). Suivant une procédure précisée, les inspecteurs vétérinaires pourront limiter cette densité à 30kg par m2 (soit une quinzaine de poulets par m2).
  2. Faire marcher le poulet : pourquoi et comment ? Document de synthèse publié par l’INRA.
  3. Etude complète disponible sur le site de la commission

Auteur

Protection mondiale des animaux de ferme

Les opinions exprimées dans cet article n'engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de notre-planete.info


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34 commentaires

Vous aussi, vous pouvez ajouter votre commentaire !

avatar A.Vandevoorde - Hardifort - 18/02/2006, 21:20

Les élevages industriels répondent à une logique de profit maximum, sans aucune préoccupation des conséquences pour l'environnement (pollution des eaux, épandages massifs de fientes, lisiers ...), ni pour les consommateurs (alimentation artificielle, utilisation intensive de produits vétérinaires, antibiotiques, OGM ...), et encore moins des conditions de vie de ces animaux. De plus en plus d'élevages sont atteints par de nouvelles maladies émergentes. Nous ne sommes hélas pas au bout des aberrations, scandales et procès. L'épidémie de Vache folle n'a t-elle servi à rien ?

avatar M.ZERBIT -Champigny sur Marne - 01/03/2006, 11:53

Je suis tout à fait scandalisée par cet élevage intensif : rien ne nous y oblige pourtant! D'une part c'est du simple bon sens que de souhaiter avois dans son plat un poulet qui a pu manger et marcher avec du soleil sur lui, de l'activité ....d'autre part, c'est de la simple humanité que de souffrir à la vue de ces conditions abhérentes d'élevage des animaux; sans sensiblerie il n'est plus tolérable de voir ces images.A nous aussi de nous discipliner ;: réagissons et adoptons des conduites d'achat plus citoyennes

avatar taourirt setif algerie - 01/03/2006, 15:52

bonjoure nous d'abberation nous ons appele se mode d'ellevage les poules electrique ses pire que l'intensif ou les ogm les poulets ne voit ni la lmiere du joure ni respire l'air ni voit le monde jusqu'a son abattage d'ailleure le gout du poulet et selui de la dinde sons iddentique que faire coment reagire mercie

avatar Cathy Liège (Belgique) - 01/03/2006, 16:37

Je suis depuis longtemps sensibilisée à la souffrance des porcs, veaux et poulets élevés de manière intensive. Je n'ai pas pour autant renoncé à une part d'alimention carnée. J'essaie de me procurer de laviande provenant d'animaux élevés à l'air libre. Mais que faire maintenant que TOUTES les volailles doivent être confinées suite à l'épizootie de grippe avaire ?



avatar christian de Liège - 02/03/2006, 08:24

Tant que nous seront tenté d'acheter du poulet à moins de deux euros le Kg, nous inciterons à faire produire à des coûts de + en + bas. Les poulets que j'élève en trois mois me coûtent +/- 6€ du kilo. Cherchez l'erreur...

Pour des protéines vendues à 2€ du Kg, il faut encore retirer les taxes, les bénéfices, les charges d'exploitation, l'emballage...

avatar fufu53 Mayenne - 03/03/2006, 11:56

c bien joli et assez commun, lorsque l'on cuisine, d'acheter un poulet label élevé en plein air. Le danger c'est d'acheter des plats cuisinés où généralement on ne regarde pas la provenance des animaux.

avatar caroline 26 - 05/03/2006, 18:47

je voudrais répondre a A. vendevoorde. l'épandage de lisier ou de fiente permet de rendre la terre plus fertile, et c'est tout a fait naturel, se ne sont que des déjections animales avec de la paille, je ne vois pas ou il y a pollution. ou préféreriez vous que les agriculteurs utilisent des produits chimiques a la place du fumier?? en tout cas se ne peut être pire que nos propres "déjections" humaines dont ne nous ne savons plus quoi en faire...

avatar Bouch bé - 09/05/2006, 20:27

oui.Je suis resté la bouche grande ouverte.Comment des hommes peuvent leurs faire ca!J'aimerai sincerement qu'on fasse a ces hommes ce qui font on poulets.Je vous en supli:SIGNEZ DES PÉTITIONS POUR QUE LES ANIMAUX ARRETE DE SOUFRIR!MANTEAUX EN FOURRURE VIANDE DE CHEVALINE OU AUTRE VIANDE...

avatar fatimé seini seit Garoua Cameroun - 22/10/2007, 12:44

Bien vouloir m'envoyer un document sur l'élévage de poulets.

avatar fatimé seini seit Garoua Cameroun - 22/10/2007, 12:54

bien vouloir m'aider avec les documents sur l'élevage de poulets merci salutations distnguées.

avatar jabil marrakech - 09/11/2007, 22:33

comment ca va je ceux savoire coment ça se passe pour si je veut faire un projet de élavage poults.stp merci

avatar zaki tlemcen - 26/01/2008, 15:47

salut, mois 5 ème anée vétérinair, je veussavoir plus d'inforlmation sur une conduite d'un élvage de poulrt de chaire, si quelqu'un conaisse un site qui contien des cours sur le poulet de chair me contacte sur zak_stifleur@hotmail.fr ou bien sur mon mobile 002137774708666

avatar ALEX A Champ sur drac - 02/03/2008, 10:22

merci pour mon escposé !!!!!!

avatar yacine - 29/04/2008, 11:18

je demande une rcherche sur l'elvage de poule de chair

avatar serrat suisse - 16/05/2008, 20:05

bonjour

je m'interresse bcp a l'elevage de poulet et de volailles en generale est ce que qu'elqu'un pourrai me renseigner sur tous ce qui concerne se metier et reussir l'elevage merci

serrattou@hotmail.com

avatar ahmed algerie - 22/05/2008, 10:52

je suis debutant dans l'elevage de poulet de chair je voudrai bien un max de renseingnements..

avatar smail .....tebessa - 07/06/2008, 12:51

smail d algerie ;je suis responsable dans une entreprise delevage de poulets de chair je veus tous savoire sur ce domaine .....merci

avatar tohami-casablanca-maroc - 16/06/2008, 16:43

je suis respenssable technique dans une ste d aviculture et j aimerais bien savoir d avantage sur l elevage de poulet label et sur la composition de son regime alimentaire ainsi que sa technique d elevage

et grand merci

avatar Adjé koffi dakar senegal - 20/06/2008, 15:05

je sui un etudian en medecine veterinaire je cherche a avoir des competence en aviculture je sui admi en 3 eme année

pour l' elevage industriel pour nous africain c' est une tres boone chose pour lutter contre la faim et la pauvreté et donc elle rscte a etre developpée mon mail akjf17@yahoo.fr mon numero de tel 00221773138776 merci .

avatar vikkk.ss@hotmail.com - 22/06/2008, 02:43

pour des resultat optimaux temperature hygiene regularité anticoccidien +trimetroprim sulfadiazine +acide aminé selectionné

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