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4916 lectures / 15 commentaires12 janvier 2011, 10 h 23
© C. Magdelaine / notre-planete.infoUn nouveau scandale à la dioxine nous rappelle, une fois de plus, l’état de haute dangerosité à laquelle est exposé l’agro-alimentaire depuis plusieurs décennies.
Suite à un taux de dioxine estimé très supérieur aux normes, plus de 4 000 fermes d’exploitations agroalimentaires d'Allemagne viennent d’être fermées en raison d'un risque de contamination, l'essentiel d'entre elles en Basse-Saxe. Les exploitations mises sous scellées concernent essentiellement des unités d’élevage intensif de la filière porcine, mais aussi des entreprises laitières. D’autres fermes ont dû être fermées un peu partout en Allemagne, notamment en Rhénanie-du-Nord/Westphalie, dans le Schleswig-Holstein et en Saxe-Anhalt. Selon Berlin, quelque 150 000 tonnes de d'aliments pour animaux ont pu être contaminées.
C’est en novembre et décembre derniers qu’en Basse-Saxe avaient été livrées 2500 des 3000 tonnes des graisses alimentaires contaminées à la dioxine à l'origine du scandale. Mais des analyses remontant à mars 2010 révélaient déjà une trace de contamination à la dioxine dans des graisses alimentaires commercialisées par une entreprise allemande du nom de Harles und Jentzch.
La traque lancée fin décembre par l'Allemagne a conduit jusqu'aux Pays-Bas et au Royaume-Uni où des gâteaux et des quiches vendus en grandes surfaces sont suspectés d'avoir été fabriqués avec des œufs contaminés. Les services vétérinaires français ont renforcé leurs enquêtes de traçabilité mais l'Hexagone est pour l'instant exempt de produits contaminés à la dioxine.
Alors que les entreprises productrices de graisses alimentaires ne devraient pas pouvoir fabriquer sur le même site des matières destinées à l'industrie technique, Harles und Jentzsch produit à la fois des graisses destinées à des applications industrielles et à de l'alimentation pour animaux. Les autorités de Basse-Saxe avancent l’idée d’une escroquerie avec des factures falsifiées comme étant à l'origine de cette contamination, le fabricant impliqué ayant pu tromper ses clients en transformant des acides gras de faible qualité en aliments à bétail chers.
Les dioxines constituent un groupe de composés chimiquement apparentés qui sont des polluants organiques persistants dans l’environnement. Dans le monde entier, les dioxines sont présentes dans l’environnement et elles s’accumulent dans la chaîne alimentaire, principalement dans les graisses animales. Elles sont notamment issues des processus industriels mais leur occurrence est aussi induite par des phénomènes naturels comme les éruptions volcaniques ou des incendies forestiers. L’émission la plus notoire de dioxines dans l’air est due aux incinérateurs de déchets ménagers, et ce, en raison de combustion incomplète. Les industries métallurgique et sidérurgique sont enfin les plus concernées pour être responsables de plus de 50% des émissions de dioxines. On retrouve les dioxines sur l’ensemble du globe et pratiquement dans tous les milieux. Les concentrations les plus importantes ont été découvertes dans le sol et les aliments comme les produits laitiers, la viande, les crustacés et le poisson. Les dioxines sont également des sous-produits indésirables intervenant lors des procédés de fabrication comme le blanchiment au chlore des pâtes à papier ou la production de pesticides.
Les effets de la dioxine sur la santé humaine sont divers. Une brève exposition à de fortes concentrations entraîne des lésions dermiques et des dysfonctionnements de la fonction hépatique. Une exposition plus tenace aura des effets plus désastreux, comme une dégradation du système immunitaire, du système nerveux, du système endocrinien, des troubles de la reproduction et différents types de cancers. Le CRIC (Centre international de recherche sur le cancer) a classé la dioxine dans les cancérogènes pour l’homme. Il est donc essentiel de surveiller la présence de ces composés tant dans l’environnement que dans les denrées alimentaires.
L’UE a inscrit dans son programme d’action pour l’environnement un objectif de réduction de 90% des émissions. Les quantités de dioxines présentes dans notre sang sont paraît-il passées de 20 à 10 pg TEQ par gramme de lipides en quelques années. Rappelons que l’usage de PCB a été interdit. Les incinérateurs font l’objet de normes et ne doivent pas dépasser 0,1 ng de dioxine par mètre cube normalisé de fumée. Enfin, la commission du Codex alimentarius a adopté en 2001 un code d’usages en matière de mesures prises à la source pour réduire la contamination des denrées alimentaires par les substances chimiques et en 2006, un code d’usages pour la prévention et la réduction de la contamination des aliments par les dioxines et les PCB de type dioxine.
L’Agent Orange, défoliant produit par Monsanto et répandu sur la jungle vietnamienne par l’Armée américaine, puis la catastrophe de Seveso (Italie) survenue en 1976, sont les deux plus grandes expositions historiques aux dioxines.
Au niveau alimentaire, la crise européenne dite du poulet à la dioxine, survenue juste après celle de la Vache folle en 1999, reste la plus évènementielle. Le ministère de la Santé belge et la Commission européenne retirèrent de la vente tous les poulets et œufs produits en Belgique car un taux élevé de substances proches de la dioxine (en fait des pyralènes) avait été découvert dans un lot de graisses animales utilisées pour la nourriture des volailles en batterie.
On ne peut que regretter que notre alimentation ait cru bon prendre un tel chemin productiviste, autant indigne pour l’animal chosifié que pour le consommateur exposé au pire. La raison invoquée serait celle, humanitaire, de nourrir un monde surpeuplé dont le nombre de bouches nécessite l’industrialisation du mode agricole. Mais il appert que la recherche d’un maximum de profit prône à cette politique. Depuis un demi-siècle, économistes et banquiers, par politiques interposés, ont cru bon escamoter le noble statut de paysan au profit de producteurs agricoles. Qu’ils soient éleveurs d’animaux malheureux en batterie ou cultivateurs de plantes pathologiques, ces derniers s’avèrent être de plus en plus des agroterroristes, voire des kamikazes lorsqu’ils sont eux-mêmes victimes de maladies professionnelles qui témoignent de la qualité très douteuse, voire délétères, de leurs produits.
Michel TarrierLes opinions exprimées dans cet article n'engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de notre-planete.info
Michel Troxler -
Et s'il n'y avait que la dioxine ?
Michel Tarrier -
PETITE REVUE DE PRESSE :
Dioxine : l'Allemagne incité à abattre les animaux contaminés
http://www.20minutes.fr/article/650290/planete-dioxine-allemagne-incitee-abattre-animaux-contamines
Dioxine/Allemagne : pas de "danger"
http://www.lefigaro.fr/flash-actu/2011/01/10/97001-20110110FILWWW00530-dioxineallemagne-pas-de-danger.php
Dioxine : la France a reçu un lot faiblement contamine
http://www.20minutes.fr/article/650300/planete-dioxine-france-recu-lot-faiblement-contamine
Dioxine : des milliers de fermes provisoirement fermées en Allemagne
http://www.liberation.fr/terre/01012312256-dioxine-des-milliers-de-fermes-provisoirement-fermees-en-Allemagne
Michel Troxler -
Nos amis d'Outre Rhin sont hyper subventionnés par leurs gouvernants ( Länder) au niveau du bio et bizarrement quand il y a un scandale en Europe autour du bio c'est toujours chez eux......une ministre de l'agriculture a du démissionner un jour à ce sujet.
méfiance..............................
Mignette 38 -
Il me semblait justement avoir compris que ce scandale ne concernait pas les fermes bio. les élevages bio ne consomment pas ce type de graisses alimentaires. En d'autres termes, si nous veillons à manger bio, nous sommes à l'abri de ce genre de contamination et nous incitons indirectement à encourager les élevages à se reconvertir en bio, ce qui est bon pour nous et our la planète. En pensant en même temps à manger le moins possible de viande, ce qui permet de nourrir plus de monde...
Michel Tarrier -
L'histoire du bio me gonfle, voici pourquoi en résumé...
1) Bien sûr que je suis ok pour le recours au bio mais c'est une réinvention perverse du capitalisme vs économie verte. Mes grands-parents mangeaient bio comme Monsieur Jourdain faisait de la prose. Il a donc fallu passer par la case "poison chimique" pour retrouver le naturel-bio.
2) Le bio est toujours équivoque puisque nos sols sont empoisonnés (un cocktail irréversible de 100.000 molécules "perdues") et quand on connait les interdépendances écosystémiques il n'y a pas de cloisons étanches dans la nature. J'ai un potager bio et mon voisin vient d'épandre un herbicide systémique : dois-je assassiner ce con et aller en prison à vie ?
3) Où est la démocratie si pour ne pas manger de la merde il faut mener des enquêtes oiseuses, lire des étiquettes illisibles et payer un gros prix. Les millions de chômeurs n'ont guère envie de jouer au panier bio avec Carla Bruni, Zazie & Co...
4) Vous pensez peut-être que l'on va pouvoir nourrir 7 milliards de sapiens avec du bio ? Presque toutes les terres fertiles sont occises et il ne nous reste plus qu'à cultiver des horreurs transgéniques ou de la pathologie vivante hors-sol, hors-saison et hors-raison POUR REMPLIR TOUTES CES BOUCHES, y compris celle du milliard de gens qui crèvent la dalle et ont d'autres soucis que de lever le petit doigt en l'air sur des marchés snobinards de connards privilégiés.
5) Avant de nous plaindre sur la bouffe mortelle, fallait pas sombrer dans ce putain de capitalisme, dans un système où l'on spécule sur les sols, les famines et les sécheresses (écoutez Jean Ziegler...) et surtout : FALLAIT PAS SURPEUPLER LA PLANÈTE. Quand on est 50 dans un ascenseur prévu pour 12 on ne se plaint pas s'il se casse la gueule.
NOUS SOMMES DONC CONDAMNÉS À INGÉRER DE LA BOUFFE MORTELLE.
Christophe Magdelaine -
@ Michel Tarrier : condamnés, sans aucun doute, mais je préfère, de loin, m'alimenter dans des potagers ou en achetant bio plutôt que d'entretenir un système qui souille durablement notre support de vie. Le bio n'est plus vraiment cher (tout est une question de dose et de goût) et souvent mis en oeuvre par des agriculteurs qui refusent une agriculture irresponsable. Je ne vois pas pourquoi je m'en priverais.
Michel Tarrier -
Bien d'accord Christophe, et nous suivons tous ce chemin parce que nous en avons la chance, c'est tout ce que je voulais dire.
Mais les "7 milliards d'autres" ? Comme dirait YAB ?
L'écologie (et l'alimentation humaine) est affaire de planète et non d'un petit coin de terre privilégié.
Si nous pouvons (peut-être) sauver notre peau par ce retour à une nourriture saine, nous le ferons en regardant les autres mourir de faim ou mourir de manger des aliments pollués.
Quant au soi-disant bio à circuit long (Égypte, Israël), c'est une telle escroquerie que je préfère m'abstenir d'aborder le sujet...
tigherstine ghania Montbéliard -
Monsieur Tarrier, votre voisin est un danger public, et hélas, ils sont nombreux. Qu'ils se polluent est une chose, mais qu'ils gardent leurs produits toxiques !... Cependant, il est difficile de garder ses propres pesticides quand on sait qu'ils se répandent, vous nous en donnez un exemple concret !
Nous connaissons les effets de la dioxine sur l'homme, il faut savoir que les animaux sont autant intoxiqués que l'humain, ils développent des cancers ! Et dans quelle mesure ils seront préservés ? Je crains malheureusement qu'ils vont être abattus !
La tracabilité des produits n'empêchera pas la contamination ceux-ci sont déjà sur le marché, car il s'est quand-même écoulé du temps avant de s'en rendre compte... Les britanniques sont en train de se débattre avec ces produits déjà transformés.
Le véganisme, aidera à se préserver, en tout cas pour tout ce qui touche les produits animaux, il faut aussi éviter les produits de toilette, car il contiennent aussi de la dioxine avec des produits transformés.
Comment maîtriser cette dioxine lorsqu'elle circule dans notre environnement ?... On nous pollue et nous intoxique en toute légalité, et c'est inquiétant !!!
Un mot sur le bio que vous évoquez dans votre réaction, il est bien de souligner que cette alimentation n'est réservée qu'aux "white socks" ! Un chômeur ou une personne qui perçoit un smic, ne pourra pas se le permettre... Il aura recours aux produits "premiers prix". Il s'alimente selon son budget.
Notons aussi que le parlement européen cautionne certains OGM dans les produits dits bio.
En effet, nous sommes condamnés à avaler de la bouffe mortelle ! Mais que nous reste-t-il donc à manger ?
Christophe Magdelaine -
Oui Michel, nous avons cette chance, même si quelques initiatives isolées naissent pour développer le bio local, comme au Sénégal : http://www.france5.fr/portraits-d-un-nouveau-monde/#/theme/ecologie/sahel-generation-durable/
Enfin, je suis également écoeuré par la multiplication du bio non local dans les supermarchés : on retombe dans les travers du capitalisme.
MUSOKO MBUYI PATRICE ( R.D.CONGO ) -
Nous avons l'oblication de sensibiliser les consommateurs partout où nous sommes pour lutte contre le dioxine .
musoko mbuyi patrice
association des consommateurs des produits vivriers .
tél 00243(0)815023698
MUSOKO MBUYI PATRICE ( R.D.CONGO ) -
L'association des consommateurs des produits vivriers et la coalition nationale des consommateurs congolais contre la vie chére en République Démocratique du congo invitent les services compétents de L'ETAT congolais à vérifier sur la tracabilité des produits en provenence de l'extérieur .Car la santé des consommateurs n'a pas des prix. Les consommateurs sont aussi invités à ne pas jeter les déchets , les emballages , des papiers ...partout ils veulent au risque de provoquer certaines maladies pour la population .
dom. 73 -
oui, on est "mal barrés". On n'effacera pas du jour au lendemain les dérives empoisonnées de 2 ou 3 générations, faites, je pense, par des personnes convaincues qu'ils utilisaient des produits sans danger puisque c'était "les scientifiques soutenus par l'Etat" qui les proposaient. Maintenant nous, on a la chance de savoir que ce sont dess toxiques parce qu'on a l'esprit libre, parce qu'on a les infos en plusieurs circuits pas tous contrôlés par l'Etat, parce qu'on a du recul pour comparer. Mais... est-ce que toute l'humanité à cette chance-là? Faut-il les condammner pour leur ignorance? On est trop sur Terre, certes. (je n'ai pas "fait" d'enfants volontairement). mais est-ce que toutes les femmes ont eu le choix? Les cultures, les religions, les habitudes, les profils de vies sont tout autre. Tu nais, tu t'accouples, tu procrées et ta couverture vieillesse est assurée. ainsi que ta mémoire!
Il y a du boulot pour informer, aider à réfléchir par soi-même, encourager l'esprit critique.
Mais....est-ce que l'humain veut changer quelque chose à son mode de vie? Suis pas convaincue! Il faut une telle indépendance d'esprit pour ne pas se laisser entrainer à (quand la culture le permet, bien sûr) ne pas chercher à être le plus ...tout (riche pour les nantis qui n'ont comme but que d'être le 1er au top ten des people, fort pour le cadre qui vit son ambition professionnelle et sa femme qui se promène avec le gros 4x4 rutilant, aimé pour celui qui crée sa fondation ou part au secours loin loin de chez lui en prenant soin de convoquer les médias bien pensant pour que "çà se sache",.....j'aime les caricatures, çà parle!).
Pouvons-nous, dès lors que nous avons pris conscience de tout çà, laisser faire, baisser les bras, se taire? J'hésite encore à 54 ans! Végétarienne depuis 1976, bio ou local dans la mesure du possible (je n'ai pas abandonné le café ou le chocolat ou les bananes, je sais mais je prend, depuis que c'est reconnu, de l'équitable), j'évite "le plus pire", c'est peu mais c'est"moins pire".
CHIVRAC ST PIERRE DU PERRAY -
médicaments,chaine alimentaire,massacre des éspèces,des oiseaux,poissons,et l homme se veut une créature du bien,a mon sens il est totalement inutile,nuisible,et terriblement effrayant,il a fait de la terre une poubelle,l élite sait qu une catastrophe majeure est en cours,ils ont eu l audace de construire l arche de noé de l apocalypse en norvége au spitzberg,cela ne vous alerte pas,il est temps de s informer,avant qu il ne soit trop tard,il est certainement trop tard,je le crois sincèrement
Yves Betat -
...et malgré tout ce qui vient d'être dit, nous est régulièrement rappelé que notre espérance de vie ne cesse d'augmenter...
Mignette 38 -
... Mais pour la 1ère fois, celle des américains a baissé en 2010...
Je partage ce qu'écrit Dom.73, même si mon voisin pollue, mon potager bio sera quand même moins mauvais. Impossible d'être puriste. Quant au bio réservé au riche, pas d'accord, il existe des circuits coopératifs ou équitables et puis si on réduit au maximum la viande, le budget est d'autant plus réduit et la consommation de terres agricoles également. il existe encore aussi des gens modestes qui cultivent leur potager.
Pour tous ceux qui dénoncent le capitalisme et la surpopulation, qu'attendent-ils pour faire la révolution et/ou pour mourir tout de suite ? ! ! !
Ne faut-il pas plutôt au moins essayer d'améliorer un tout petit peu ce qui est à notre portée, par des gestes éco citoyens et solidaires, déjà pour commencer savoir dire bonjour et sourire à son voisin ?...
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