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Mignette 38 -

INSOUTENABLE ! Oui à quand l'abolition du gavage ? Que de massacres au nom de la tradition culinaire française, récompensée par l'UNESCO. Les français n'ont-ils pas mieux à faire que boire et manger à l'excés quand d'autres...

ger -

si vous ne voulez pas manger de foies gras ou de viande, n'en mangez pas mais n'embêtez pas les autres;
c vrai que on ne doit pas faire souffrir inutilement des animaux, mais tout mélanger le gavage, le traitement des animaux c du racolage; ce qui critique le gavage comme technique n'y connaisse rien;, s' il est bien fait bien sûr , il n'y a pas de souffrance animale; il est certain qu'un animal "heureux" et en bonne santé sera bien meilleur à manger!

Brocéliande 72 -

Mauvais pour les canards et MAUVAIS pour l'homme , ceux qui mange du foie finiront avec du cholestérol et un foie hors d'usage, mais que ceux qui veulent manger du foie gras peuvent le faire mais de façon éclairée, ils creusent leur tombe avec leur dents .... avis à ger....

Sami -

Bonjour,
@Ger : honnêtement, je ne connais pas de gavage sans souffrance ? Pouvez vous m'expliquer la méthode ?...
Le fois gras porte pourtant bien son nom, une fois le fois gras... il pète ! et insérer un tuyau dans le fond de la george pour vous gaver ne me parait pas une technique peu sauvage... je n'aimerai pas qu'on m'y oblige.. et sans main pour me défendre, c'est un enfer dont l'homme est devenu démon !

Même Darwin n'a pas pensé une seconde que le long cou avait été transmis de génération en génération pour nous faire plaisir à la Nowel !

Non, c'est ni plus ni moins un Business facile, et beurk... franchement un hamburger au fois gras ! C'est bien la preuve que l'atout culinaire de la France est en net régression !

ger -

un peu de foie gras de temps en temps ça ne fait pas grand mal;
autre chose : ne comparons pas un humain avec une oie ou un canard, vous n'avalez pas des graines que je sache et vous n'avez pas de jabot;
les oies et les canards ont un métabolisme qui permet de stocker la graisse d'une façon différente des humains;
perso, j'ai vu des gavages de canards, pratiqués par de vrais éleveurs, les canards ne sont pas du tout malheureux ou traumatisés, même ils attendent le gavage avec impatience, ils ont faim !
bien sûr les méthodes industrielles , notamment les conditions de vie des animaux sont parfois cruelles , c'est bien là qu'est le problème principal, mais il ne faut pas tout mélanger;
et n'oublions pas une chose : si on change franchement les conditions d'élevage en france et surtout dans le monde, c terrible mais il risque d'y avoir un problème au moment du passage à la caisse surtout pour les plus démunis...

Hervé -

Il n'y a pas que les oies mais les poulets en batterie,les cochons dans de tous petits réduits , les vaches qui croupissent dans leur merde pendant 6 mois d'hiver sans sortir de leur étable et là ce sont des mammifères donc plus ou moins conscients. C'est sûr qu'il y aurait de sérieuses réformes à faire.
Alors on dit que si l'on opère pas de cette façon toute l'alimentation carnée sera plus chère et comme il y a une sorte d'appauvrissement d'une certaine catégorie sociale l'on va empirer leur sort. Que faire , quelle solution?

titine65 -

Ils ne savent plus quoi inventer! Vraiment quelle horreur le foie gras, fait de torture envers les animaux!
Stop le gavage!

alpha -

on est sur que c'est pas du paté de porc avec 25% de foie gras ?

la recette exciste depuis belle lurette entre 2 tranches de pains de campagne dans le périgord

dés fois ??

alpha -

le moulinage étant le grand art de faire disparâitre toutes traçes

vaut mieux suivant ses inspirations voir la bête ou son foie avant de le manger

il va y avoir des surprises

Sami -

@Alpha : cela ne m'étonnerai pas pour tous les foie gras bon marché... un peu comme les rillettes de poissons... burk

@Ger et Hervé : c'est parce qu'on a évaluer un prix exorbitant au foie gras que l'on pense qu'une meilleur pratique serait plus cher. Pour ma part, le foie gras de luxe se fabrique aussi à la chaîne avec des équipements industriels, son prix peut être aussi élevé qu'un foie gras réalisé chez un artisan du coin. Comme vous le dîtes, les oies ne sont nourris qu'avec des graines ! Ce n'est pas du caviar qu'on leur donne ? Comment expliquer les coûts de fabrication ?

La solution, pas facile à trouver les adresses au départ, car ils manquent de moyens pour faire leur pub, mais autour de chez nous, il existe des éleveurs bio ou des petits fermier qui vendent leur produit en gros (cagette de 5, 10, 15, voir 20kg) de viandes, de légumes ou de fruits... par hasard j'ai eu une adresse en me rendant chez un viticulteur bio qui achète groupé avec 4 ou 5 familles... On mange un peu moins,mais dix fois mieux !
Je conçois parfaitement que l'on soit obligé de tuer pour manger, mais je ne tolère pas l'industrialisation et les méthodes barbares que ça engendre... par ailleurs cette dernière a supprimé des milliers d'emplois... Donc, peut importe si la nourriture est plus cher si la qualité y est et si tout le monde bosse !
Peu importe si le foie gras est plus cher, c'est un luxe qui ne fera pas pleurer grand monde. J'ai 30 ans, et j'en ai gouté une seule fois dans ma vie il y a 6 ans parce qu'un copain en avait fait, c'était très bon, mais c'est le business foie gras et la technique de production qui sent mauvais.

DENIS 5E -

Ah pour ça!L'oseille ,le pognon ,la caillasse,l'argent...
Dans le pire du pire on est les champions...Poules,chevreaux entassés dans des caisses,chevaux battus et transportés dans des conditions lamentables...C....L"hum le goût" et ses abattoirs...Depuis que j'ai vu la video du pauvre âne dans les airs,je me suis dit qu'on avait atteint le sommet de la connerie.
Le jour ou la connerie est tombée beaucoup de personnes ne possédaient pas de parapluie;à l'évidence.
Tant que l'homme ne respectera pas la animaux il ne pourra pas respecter ses propres congénères à qui d'ailleurs il ne fait pas mieux!
Je finirai par la phrase de Louis de Bonald:
L'animal naît parfait ,l'homme naît perfectible...

alpha -

faut croire qu'il y a des consomateurs trés malades, pour débourser 7.5 euros pour ce truc
http://www.parismatch.com/Conso-Match/Gastronomie/Actu/Quick-lance-son-hamburger-au-foie-gras-229287/

sebastien, lyon -

Euh...dommage que les annonces google qui s'affichent à l'accueil de ce site proposent du foie gras !!

OLIVAIN à Nice -

qu'il y ait souffrance inacceptable, ça ne fait pas un pli hélas. Mais en plus c'est complètement immoral : alors que la planète ne peut pas nourrir tous ses habitants, on engloutit des millions de tonnes de céréales dans la production d'un produit dont tout le monde peut se passer.
c'est abject de A à Z

Christophe Magdelaine -

@ sebastien, lyon : les pubs Google sont aussi fonction de votre navigation personnelle sur les autres sites qui diffusent du Google Adsense. Ce qui signifie que le contenu dépend des sites que vous avez visités précédemment, et à priori, vous avez dû jeter un oeil à des sites qui vendent ou fabriquent du fois gras...

OLIVAIN à Nice -

Que cet affront supplémentaire à l'éthique, fasse perdre encore des clients à Quick
Le boycott personnel est la seule solution face à autant de mercantilisme
Que tous ceux qui respectent la vie animale ne mettent plus jamais les pieds dans un Quick !

salagnac belley -

Chaque fois que l'homme fait preuve de sadisme et ne respecte pas la nature d'un animal, la souffrance de l'animal entraînera la souffrance d'humains:
- animal stressé agonisant de longues heures sont en état de choc et leur muqueuse intestinale laissera passer des toxines des germes dans le sang, la viande sera impropre à la consommation.
-Quand un fou du profit sans scrupules donna à des herbivores des farines "animales" tirés de carcasses d'animaux morts, on transforma une brave vache herbivore en une vache carnivore. Hors le système digestif d'un herbivore est très différent de celui d'un carnivore, un carnivore à une longueur de tube digestif bien plus court ce qui empêche fermentation et prolifération microbienne, et de plus il peut éliminer facilement de l'ammoniaque ce que les reins d'un herbivore ne seraient faire. Chez l'homme l'ammoniaque est dégradé en acide urique par le foi avant d'être éliminé car trop toxique; inutile de dire le danger que représente une telle viande d'herbivore imprégée d'ammoniaque non éliminée, si la consommation de viande de carnassier n'est pas apprécié par l'homme, il y a une raison! Ces vaches rendues carnivores par l'homme, ont été à l'origine de l'affreuse maladie à prions, d'une destruction lente du système nerveux et d'une douloureuse et lente agonie.
- Comment apprécier de manger le foi d'un canard malade, agonisant, qui crève parfois en état de défaillance cardio respiratoire suite à cette torture, à qui on a volé sa vie de canard libre, si beau quand il nage ou qu'il vole. Et j'en connais qui s'empiffre toute les années du foi de ces canards torturés et qui se disent choquer par la chasse qui elle au moins laisse à un animal vivre sa vie d'animal!
- A t-on oublié les "poulets aux hormones" qui perturbaient la puberté des petits garçons ou étaient responsable de stérilité, de gynécomastie chez l'homme? Les résistances aux antibiotiques favorisées par les traitements antibiotiques du bétail fragilisé par l'élevage intensif qui signifie: prison torture, baisse de l'immunité, épidémies fréquentes ect...

Pierre / La Rouxière -

Un burger, c'est déjà immonde.
Les frites des instituts de la male-bouffe que sont ces usines à burger, sont immondes.

Décidément, l'industrie agro-alimentaire pour sous-développés des papilles gustatives ne recule devant rien.
Du foie gras dans un burger, un truc mou et gras ! On aura tout vu... Affaire de goût, de non-goût et de dégoût, chacun voit midi à sa porte…

Quant à tous les élevages concentrationnaires d'animaux quels qu'ils soient, il devraient purement et simplement être fermés et interdits. Mais il y a derrière tellement d'enjeux politiques et financiers que tant que les consommateurs ne réagiront pas, ils ont un bel avenir devant eux. Merci la PAC ! Merci la FNSEA ! Merci à tous nos ministres de l'Agriculture, tous ! Merci aux gouvernements successifs qui maintiennent ce système monstrueux.
Pendant ce temps, l'Afrique crève de faim.

Tiens ! J'ai une grande chance : je n'aime pas le foie gras, même le meilleur, même le plus cher. Mais ne suis pas pour autant végétarien : omnivore.

alpha -

les auvergnats contre attaquent
nouvelle recette de burgers

http://www.myburger.fr/chronique-126-pieds-de-cochon-burger-burger-maison-recette.html

Bolot Françoise 69 Vénissieux -

Ger

Les gens comme vous et Quick, Mc Do, me dégoûtent.

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