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Commentaires 1 à 20 sur 27 1  2  Suivants »

Hervé Lorraine - 10/11/2010, 22:46

C'est certain que ce gâchis alimentaire est très mal mais cela prouve aussi dans un tout autre ordre d'idée qu' en moyenne les français font parti des nantis de cette terre si non ils ne pourraient pas se permettre de gaspiller de cette façon .Cela n'empêche pas que tout le monde est mécontent de son sort , sentiment très entretenu par les politiques non au pouvoir mais c'est un autre problème.

La souffrance animale est aussi un problème peut évoqué en général. Qui se soucie de la manière dont sont tués les animaux en abattoir. ? Voit-on souvent des documentaires montrant l'estourbillage des bêtes. Il parait que parfois l'on a faire à des sadiques dans cette profession. J'avais vu il y a bien une dizaine d'années un documentaire sur l'abattage de chevaux importés de Pologne. C'était insoutenable. Je m'étonne que la SPA ou autres associations caritatives ne se penchent pas plus sur ce problème. A quand la viande artificielle. On en parle de temps en temps !

Mourad Ilman - 10/11/2010, 23:43

La moitié de la nourriture est gaspillé tout au long de la chaine de consommation des produits !

Ce chiffre m'étonne à peine.

J'ai travailler pendant un temps dans la grande distribution et je voyais parfois des cartons entiers de bananes être jetés à la poubelle car elles avaient légèrement brunies. Entre les palettes de laits qui tombent lors de leur chargement, les DLC qui sont dépassés et les chaines du froids qui sont brisées, ça fait un paquet de produits qui se retrouvent à la benne.

Sami - 11/11/2010, 01:39

Les producteurs continuent de satisfaire les distributeurs qui veulent satisfaire un genre de consommateurs...



Je rejoins Mourad llman, il y a un tas de choses à dire !! J'ai tous fais dans la grande distrib, de la gestion au poisson, en passant par la boulangerie, l'épicerie, les légumes et rayons frais, le fromage, la charcuterie et bien sur les plantes et tous les 'gadgets'...

Tout tout tout est gaspillages, et nous sommes responsables.



Ce n'est pas uniquement le fait de consommer mieux chez soi en conservant mieux et en gérant mieux ses denrées, c'est en observant nos rayons ...

Par exemple, les 2,5kg de pommes en sachet vont être jeté, au même titre que le carton d'endives parce que dans l'un il y aura une pomme "avec des tâches... brunes...." dans l'autre une odeur nauséabonde...



Dans le premier cas, quand j'ai posé des questions aux "anciens" employés, c'est à cause des clients... ils se plaignent lorsque les fruits ne sont pas "BEAU" ou lorsque dans 2,5kg il y a 2 ou 3 pommes "BIEN" mûre.. ils appellent cela une "arnaque" du commerçant !



Dans l'autre cas, c'est ce qui arrive quand on emballe bêtement des denrées dans du plastique, lui même dans un carton, lui même sous des néons ultra flash pour faire jolie mais, qui tous au long de la journée chauffe et abîme tous les fruits et légumes des supermarchés..



Mais ce n'est pas grave, le lendemain matin entre 5h du mat et l'ouverture, c'est le grand nettoyage, dans les grandes enseignes pour accueillir tous ce beau monde, ce sont prêts de 2 bennes entières remplis chaque jours de "consommables" boites et paquets légèrement cabossé, sucre, café, gâteaux, surgelés, lessives.. etc..c'est invendable.. et oui, le consommateur n'en voudra pas !



Pourquoi les enseignes ne font-elles pas de prix sur ces produits ? Tous simplement parce que jadis c'était le cas mais il y eu trop d'abus de la part des employés.. et oui.. le vice ou la misère, on ne changera pas tant qu'on ne changera pas !



A peine arrivé à bon port, la livraison connais déjà un triste sort... et toutes ces plantes là ? D'où viennent-elles ? Pourquoi portent-t-elles toutes le nom de "plantes vertes" ou "divers" !!!?... ; /

Malheureuses quand même, ces chimères, elles ignorent qu'il n'y aura personne pour les entretenir (à moins d'être noyé sous l'eau), une seconde la remplacera dans 72 heures ...



Et la plante telle quel, même avec son jolie pot et son noeud de fête, sera jeté dans la même poubelle que fromage et caisse de pub périmées...



Le conseil : Plus votre supermarché est trop "nikel" plus y'a du trie...

Mais nous aussi, on peut faire le trie.



Aprés tout, le client est Roi !

Jacques - 11/11/2010, 10:01



"Finis ton pain" me disait toujours ma mère, elle avait raison. Pour éviter d'acheter trop de nourriture et ensuite de la jeter, payez là en numéraire (monnaie sonnante et trébuchante), quand vous constaterez ce qu'elle vous coûte vous ferez plus attention.

douds - 11/11/2010, 11:43

Ce chiffre m'étonne à peine. Il me semble même sous estimé. Lorsque nous achetons de la nourriture en supermarché, le prix payé tient compte des invendus. Par mesure de soutien aux agriculteurs, je présume, cette nourriture invendue ne sert même pas à nourrir les porcs dans les élevages et elle n'est pas non plus valorisée sous forme de méthane. A l'opposé, on répand des pesticides et des engrais de synthèse dans la terre pour booster la productivité agricole.



Comment appeler cela autrement que de dire que nous marchons sur la tête ??



Dans les petites épiceries de jadis, les invendus étaient consommés par la famille du gérant., c'était moins con.

Jacques - 11/11/2010, 13:57

Il ne faut quand même pas oublier les dons que les grandes surfaces font aux restox du coeur, au secours populaire ou à la banque alimentaire, tout ne part pas à la poubelle.

Sami - 11/11/2010, 16:02

Effectivement, tout ne pars pas à la poubelle, mais ces dons sont moindre, par exemple, dans les dons, il n'y a que les produits laitiers (hors lait) et ceux concernant le rayon frais (jambon, saucisses emballés etc..), qui sont autorisé. Pas de viandes en coupe, pas de surgelé, pas d'épicerie, pas de pain... et au dernière nouvelles, les yaourts risquaient d'être supprimé aussi.



Parfois, des employés sensible en profite pour glisser quelques paquets de gâteaux ou autre produits alimentaires, des cadeaux de fêtes du lendemain dans les cartons de dons.



Maintenant, nous ne savons guère l'acheminement de ses produits vers la bonne destination, il ne s'agit ensuite que de la bonne foi des bénévoles, qui ne peuvent venir que une ou deux fois maximum par semaine (et pas forcément les 'meilleurs' jours !!)

Combien de fois ai-je dissimulé des sacs poubelle entier jusqu'au jours où le camion de secours populaire passe réellement... Combien d'employés risque leur place pour redistribuer ces denrées ? Personne, parce que c'est illégal me dit-on ! Cela s'appelle du vol ! Oui, du vol de poubelles !!

Et pour être sûre que je n'ouvre plus le local des poubelles au SDF du coin, on y jette de la JAVEL après avoir éventré les sacs de denrées de la benne (comme chez tous les autres distributeurs a t-on ajouté, et c'est vrai...)

Alors encore une fois, si personne ne ruse vraiment pour sauver toute cette nourriture, ce n'est que 1/6ème des déchets qui part en dons !... Et chaque enseigne à son mode fonctionnement... pour certaines, si on donne trop, il n'y aura plus de consommation !



Evidemment !

Jacques - 12/11/2010, 08:28

Sami,



Je fais partie d'une association cartitative, et je m'occupe de la gestion comptable des stocks, je dois dire que je ne suis pas d'accord avec ce que vous dites, dans ma région du moins ça ne se passe pas comme ça.



""""pour certaines, si on donne trop, il n'y aura plus de consommation !""""



Comment peuvent consommer les gens qui se nourrissent aux restos du coeur ? Ces gens aimeraient pouvoir se nourrir par leur propres moyens, mais ceci est devenu un luxe inabordable pour eux. Ils ne sont en aucun ca un frein à la consommation et au gaspillage.

vivian Var - 13/11/2010, 13:47

je ne dirais pas que je ramasse 7 kgs de produits alimentaires à la décharge, mais pas loin!



N'oubliez pas qu'il y a beaucoup de gens très pauvres (financièrement) en France; je ne me nourris pas exclusivement de la décharge, mais je m'y habille et j'y trouve de quoi réparer et même construire mon habitat, de vendre ou échanger quelques objets etc...



Je suis loin d'être seul(e) dans ce cas: cela m'évite de mendier aux associations caritatives et me rend relativement autonome.



d'autre part, la nature est gaspilleuse...par nature...Combien de spermatozoïdes gaspillés pour faire un seul enfant...de pollen perdu etc?



Comment voulez-vous que les êtres humains, bien inférieurs aux puissances naturelles se sente coupable de quoi que ce soit n'étant même pas capables d'être responsables d'eux-mêmes?

Helene Gallo - 13/11/2010, 14:57

Oui... mais les spermatozoïdes et les plantes n'ont pas de cerveau pour réfléchir et comparer les situations ! Les humains en ont, ou devraient en avoir ! La gaspillage est une habitude et j'ai même entendu personnellement de la part d'un SDF clochard, qu'il ne lavait jamais ses vêtements mais allait à la Croix Rouge en chercher de nouveaux avant de jeter les sales à la poubelle ! Pratique non ?

Par le passé les gens faisaient attention à la nourriture quelle qu'elle soit. Les produits n'étaient pas emballés, on allait à l'épicerie et on achetait au détail. Personne n'en est mort ! Maintenant tout le monde tripote tout dans les magasins, déchire entame, remet dans les rayons ou jette par terre... Le manque de respect est partout. comment voulez-vous que les gens respectent la nourriture, quand ils pensent que la société leur doit tout ??? Sans vouloir jouer les Cassandre, je pense que tout ça ne pourra pas durer indéfiniment.

Je suis tout à fait d'accord avec Jacques, quand on sort son porte-monnaie, c'est plus difficile de donner les billets que de faire une carte ou un chèque... et ça fait réfléchir !

papy cbv Gironde - 13/11/2010, 16:16

Le gaspillage de nourriture est un fait, là ou je ne suis pas d'accord c'est que l'on écrive que chaque Français jette 20 Kg de nourriture par an ??? Ne serait-il pas plus juste d'écrire « une majorité de Français jette 20Kg de nourriture par an » quand au gaspillage il n'y a qu'à regarder dans les poubelles des grandes surfaces et pas seulement. En ce qui me concerne, né en pleine guerre, je n'ai pas toujours mangé à ma faim, je peux vous dire que j'ai appris une chose « la nourriture est sacrée, il ne faut pas la gaspiller » n'importe qui peut visiter ma poubelle il m'étonnerait fort que l'on y trouve de la nourriture, chez moi rien ne se perd.

Pierrette gironde - 13/11/2010, 17:25

pour ma part,je ne jette pratiquement jamais de nourriture , pas de stockage inutile , pas d' achats en grandes surfaces de produits de l'agro alimentaire , je cuisine et finit les restes ,quant au pain , il suffit de le passer au grill le matin .

Evidemment ,je ne mange pas le gras , bien que ...ni les épluchures des légumes qui vont au compost .



Mais quand je vois l'état des frigos chez pas mal de mes connaissances , surtout chez les plus jeunes , il n' est pas étonnant qu' au fond ,,il reste des denrées plus vraiment consommables

.Nous vivons depuis une quarantaine d' années , dans une vie de consommation facile ,qui a tout fait pour éviter d' éduquer à une bonne gestion des denrées alimentaires , surtout depuis l' apparition de la grande distribution .......



.Consommez, jetez si ça ne vous convient plus ,et allez acheter à nouveau , les rayons sont pleins , il n' y a qu' à se servir ............

, la régression de nos niveaux de vie , sera d' autant plus difficile à gérer pour une grande partie de la population ........

François GRENOBLE - 13/11/2010, 20:10

Merci pour ce superbe article , et surtout merci pour les réactions qu'il suscite! tous les commentaires des lecteurs sont intéressants et contiennent au moins une part de vérité , mais surtout révèlent surtout que dans notre société , ou aumoins dans une tranche d'âge , la conscience de la valeur de la nourriture reste bien présente .

en ce qui me concerne , comme pappy gironde je suis né en pleine guerre (1941 ) et j'ai donc connu dès ma conception la valeur de la priva tion et des carences conséquentes ! - La période qui suivit la guerre ne fut pas comme tendraient à le faire croire certains historiens , aussi facile et simple - La remise en route de la production nationale demanda des années - une dizaine environ avant que la nouriture ne redevienne disponible et relativement abondante .

Aussi je peux vous dire que chez moi le gaspillage de nourriture celà n'existe pas .

D'autant plus que j'ai passé l'essentiel de ma carrière dans l'agro alimentaire , aussi bien dans le secteur production industrielle que dans la distribution des produits (hypers superes collectivités )

J'ai toujours été épouvanté du gachis et de la gabegie de nourriture auxqelles j'ai assisté à tous les échelons , de la production à la consommation ultime du produit.

qu'ils s'agisse des produits jugés inaptes à la consommation en sortie de chaines de production pour des raisons de désidérata clients , qu'au cours des transports et surtout en bout de chaine dans les points de vente -

A cout de marketing forcené , nous avons fabriqué des consommateurs , exigeants , chiants , repus, enfants gâtés n'ayant plus la moindre idée de ce qu'avoir faim peut signifier -

Dix années dans le tiers monde m'ont aussi appris a avoir une plus juste appréciation de ce que celà veut dire !!Celà ne ferait pas de mal à bon nombre de nos occidentaux grassouillets et jamais satisfaits d'en faire autant !!!

Faudra--til donc une vraie crise économique , style celle de 29 en dix fois pire , pour que les habitants de nos contrées reprennent une juste notion de la réalité ?La leçon sera très dure .On ne crève pas encore vraimenr de faim dans nos grandes cités , mais celà pourrait se produire beaucoup plus tôt que certains le croient .

N'oublions pas que arpès l'air et l'eau la nourriture est le troisième facteur vital et que la détérioration de ce facteur détériore l'espèce elle-même .

Bien cordialement à tous ceux qui respectent la nourriture de l'homme

FatimaZahra - 13/11/2010, 21:45

Merci pour cet article très intéressant.

C'est une vrai problématique de notre société de consommation; les gens qui ont vécu à l'époque de guerre ou même ceux qui vivent au dessous du seuil de pauvreté aujourd'hui savent la valeur de cette bouchée; mais ceux qui depuis leur naissance n'ont jamais connu ce que veux dire "avoir faim" -une vrai faim non pas une faim de chocolat ou de biscuit- ne voient pas la chose!! sauf...si on est vraiment humain non pas des êtres vivants esclaves de leurs désirs.

Il faut commencer à adopter plus d'éthique et de responsabilités envers l'environnement qui nous entoure et ça commence par soi même.

alpha - 14/11/2010, 11:37

c'est plus un problélme

nous en sommes aux solutions ultimes



http://www.lesinrocks.com/actualite/actu-article/t/53327/date/2010-11-08/article/agriculture-larrachage-ultime-solution-contre-la-grande-distribution/

Jacqout Gresse en Vercors - 14/11/2010, 23:54

Nous devons obligatoirment changer nos comportement, nous vivons dans un espace fini qui est la terre. Le délire de cette consommation et gaspillage à outrance nous conduit droit dans le mur de la bêtise humaine. IL est grand temps de reprendre du ''bon sens'' à la vie pour consommer intelligemment, un service à rendre à l'humanité entiére, mais il y du travail pour convaincre et faire prendre conscience dans cette sociéte du toujours plus. Si nous ne voulons pas changer les évenements nous amenerons à changer !!!!

Sami - 18/11/2010, 23:56

@Jacques,

Bonjour, vous vous occupez de la gestion comptable des stock de votre association, et bien entendu vous avez suffisamment de nourriture a distribuer ? Et bien croyez moi ou non, ce n'est pas le cas pour tous le monde..

Moi, je m'occupais entre autre de sortir les bennes... ;) et s'il y en a qui viennent se nourrir aux restos du coeur, il existe des familles qui n'y vont pas, des gens qui mange un repas dans la journée et ailleurs dans le monde des enfants qui meurent de faim..



""""pour certaines, si on donne trop, il n'y aura plus de consommation !""""

Oui j'ai écris cela parce que c'est un fait réel, il existe aussi des travailleurs pauvres, et qui que l'on soit, nous sommes des consommateurs, ainsi, certains distributeurs refusent de mettre certains produits en promotion, ou en dons pour éviter les abus et la baisse de consommation (=ex. les abus: employés qui SUR-commanderais des produits exprès, clients ou employés qui abîmeraient volontairement des produits dans le but de bénéficier ou faire bénéficier des promotions...)



Aussi, dans la plupart des denrées alimentaires qui partent aux associations, ce sont des yahourts (bien souvent des yaourt allégés !! des produit provenant du rayons frais, à savoir toutes les viandes et poissons reconstitué, bourré d'additifs.. je n'y ai jamais vu de pâtes ou de riz, de patates ou de fruits, de pain ou de fleurs pour égayer la vie quotidienne de ces gens...



Maintenant, tout cela dépend du Directeur Régional de l'enseigne en question... et notre façon de voir les choses.

Gaëlle Bretagne ¨ - 19/11/2010, 11:10

Bonjour



Supprimons definitivement le poste de television ...

( je sais, je vais choquer certains qui diront que ça n'a rien a voir et qu'il y a des SUPERS emissions entrecoupées de SUPERBES publicités )

Enfin maintenant je ne sais pas, le petit écran n'existe plus chez moi .



J'etais ado a la fin des annees 80 la tv regnait dans tous les salons des familles maintenant on en trouve une dans chaque piece du foyer sans parler des chambres d'enfants et des ordis ... ( je sais il faut vivre avec son temps, mais quel temps !!! )

a cette époque déja on nous gavait de pub de jambon rose bonbon, de shampoing qui fait pousser les cheveux de bouffe desydratée a ré hydrater soi même, de william saurin qui est meilleur cuisinier que maman, du gruyère râpé tout fait que t'as même plus besoin d'utiliser la râpe de ta grand mère ( c'est tellement fatiguant de râper ) car c'est dans des supers sachets en plastique, que le pain de mie c'est bien meilleur ça se conserve très très longtemps et en plus t'as même plus besoin de mâcher et c'est moins cher que le pain frais...



Voila , nous nous sommes fait avoir tout simplement et c'est tellement beau le marketing que certains en réclame encore



Si tu ne viens pas à la grande distribution elle viendra à toi via ta télé, ta boite aux lettres, à la radio dans ta bagnole et au boulot elle te suis partout elle t'aime vraiment beaucoup cette sacrée gd et elle positive tout le temps !!!



Malheureusement certaines personnes s'ennuient sans télé parcequ'ils sont seuls, n'ont que ça au milieu du béton et le seul grand magasin d'à côté .. alors que faire ?



Déjà ceux qui ont le choix doivent agir



Pour ceux qui ont un jardin et qui ne font rien dedans que de faire pousser un beau palmier, il est temps maintenant de faire pousser ses fruits et légumes et de manger un peu moins de viande rien que ça déja sa serait tellement bien ;

oui je sais on a pas le temps, on travail tout le temps

Mais il suffirait d'un petit effort de plein de gens ...

Hervé Lorraine - 19/11/2010, 14:49

A Gaelle@ Ma solution pour la télé. est la suivante. Je n'ai pas réussi à supprimer la télé . chez moi sinon cela aurait été la révolution ! Mais je regarde en différé les émissions de télé qui m'intéressent. sur l'ordinateur. Cela a l'avantage de les regarder aux heures qui me conviennent et l'on peut passer outre les passages ennuyeux avec le curseur cela évite les fatales roupillons quand l'émission devient par certains moments sans intérêt!

TURGIS - Berck - 21/11/2010, 16:37

arrêtons les stupidités de ce genre, il a été dit que les français jettent 7 kg de produits emballés et 13 kgs de déchets constitués par les reliefs de repas ou autres. si on ramène cela à un repas cela fait que chaque français "une honte" gaspille à peu près 17grammes de nourriture à chaque repas. Mais avec ces 17 grammes que de monde on va pouvoir nourrir. moi j'ai un composteur tout va dedans pas de perte cela servira pour l e jardin. mais il faut remettre les quantités à leur juste raison au ileu de jeter des chiffres à la c....; qui n'ont que pour but de culpabiliser des gens qui dans la grande majorité ont du mal à pouvoir manger correctement. alors trouver que les français gaspillent énormément en jetant 13 grammes de nourriture il y a d'autre combats plus intelligents à mener auprès des grosses industries mais là c'est surement moins facile pour ces écolos de bureau

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