Recevoir une alerte mail à chaque nouvelle actualitéLes actualités sur votre smartphoneFlux RSS

Une matinée dans les champs… Visite d'une exploitation agricole bio de l'Essonne

3531 lectures / 6 commentaires19 octobre 2010, 16 h 45

Choux issus de l'agriculture biologique
© Thierry Commelard

Adhérents à l’AMAP "Les Paniers de Vaux" (77), nous avons été conviés par Ronaldo OYAMA, le samedi 16 Octobre 2010, à visiter l’exploitation SCEA KOORIN près de Soisy-sur-Ecole, dans l’Essone. L’exploitation de 5 hectares est en place depuis 1997 et a toujours été tournée vers l’agriculture biologique. Aujourd’hui, ce sont 600 paniers hebdomadaires qui sont distribués en Ile-de-France.

Le but de la visite ?

Faire le point entre les consommateurs et le producteur

Il s’agissait de recueillir quelques avis sur l’AMAP et ses Amapiens. On parle beaucoup de qualité, de variations sur un même légume (courgettes, haricots, …), de ce qu’on aime, ce qu’on aime moins…

Et on constate également que sur les nombreux foyers qui achètent leurs légumes directement à la SCEA KOORIN, très peu s’intéressent à l’exploitation. Nous étions seulement 9 personnes à lui rendre visite et à nous interroger (sachant qu’il y avait eu plusieurs désistements de dernière minute). Un peu dommage d’être dans une association et de ne pas s’y investir plus : c’est ainsi que l’on peut résumer la pensée des présents.

Mieux connaître les techniques d’exploitation de Ronaldo

A l’heure actuelle, Ronaldo prépare le printemps prochain pour bien faire correspondre le cycle de la production en fonction des cycles de la pluie.

Nous avons appris que la plus grande partie des budgets européens dans le domaine agricole était allouée à la labellisation de produits phytosanitaires en « AB ». Ceci venant du fait que de plus en plus d’agriculteurs traditionnels se positionnent sur le créneau du bio tout en conservant la mentalité de l’agriculture traditionnelle, selon laquelle, il faut aller toujours plus vite, et quand il y a un problème sur une plante, on le solutionne grâce à un produit chimique. Alors qu’en bio, tout passe par le travail du sol. Ronaldo nous a expliqué qu’il avait assez peu d’attaques de mouches blanches ou de parasites divers, et que lorsqu’il y en avait, il laissait la plante se défendre seule. Et en général, ça marche : la plante parvient à maîtriser la maladie sans l’intervention d’un humain.

De plus, depuis 2005, Ronaldo forme de jeunes agriculteurs aux méthodes de culture biologique. Sur 7 personnes formées, on compte 5 réussites d’agriculteurs qui ont décidé ensuite de s’implanter en Ile-de-France. C’est très encourageant !

Evoquer le nouveau terrain que possède la SCEA KOORIN

Ronaldo et son équipe ont pu récemment récupérer un terrain mitoyen à l’exploitation, grand de 5 hectares qui était en agriculture traditionnelle et que Ronaldo veut à tout prix convertir en bio… d’une façon novatrice.

Le spécialiste de la terre nous a expliqué comment il allait procéder pour convertir le terrain « traditionnel » en terrain « bio ». Auparavant, il y avait sur les 5 hectares une culture de blé. Il a analysé le terrain et a trouvé du liseron et des chardons, signe d’un sol compact, dans lequel il y avait également de grandes ornières des labours précédents.

Il a demandé à ce que les tiges soient coupées haut lorsqu’on lui a cédé le terrain. De cette façon, le sol a déjà pu être préparé pour effectuer un broyage. Cela permet de rétablir et niveler le terrain. Et il va ensuite décompacter le sol.

L’esprit adopté pour la mise en place concrète de ce nouveau terrain, c’est de ne pas donner d’apport organique (contrairement à ce qu’il avait fait sur ses 5 hectares : 100 t de compost par hectare pendant 5 à 6 ans). La nouvelle parcelle recevra donc simplement la production, pour que les racines se développement correctement, et afin de bien assouplir la terre.

Cette proximité de la nouvelle partie de l’exploitation est une excellente nouvelle pour réduire certains frais kilométriques de l’exploitation. En comptant les déplacements pour se fournir et ceux pour livrer les paniers, le maraîcher fait 800 km par an. Jusque là, l’équipe devait aller chercher certains produits (pommes de terre, par exemple) à Nemours ou encore à Arpajon. Cela ne sera plus le cas grâce à cette acquisition.

Bilan de cette visite

Aujourd’hui, la SCEA KOORIN emploie 3 personnes à temps plein et quelques saisonniers. En 2011, avec cette nouvelle parcelle à travailler, les effectifs vont monter jusqu’à 8 ou 9 personnes en CDI à plein temps.

Un gros investissement va être réalisé dans du matériel spécialisé de binage (2 machines) pour gagner en temps et en précision. Et la construction d’un nouveau bâtiment de stockage en continuité des locaux actuels est prévue pour 2011.

Bref, par un temps un peu venteux, mais bien ensoleillé, nous avons pu observer les serres et la terre, et apprendre, poser nos questions. Ronaldo s’est montré très pédagogue et tout le monde s’est réjouit d’avoir participé à cette matinée enrichissante en plein air.

Auteur

Les opinions exprimées dans cet article n'engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de notre-planete.info

Sur le même sujet

Actualités

• 25/04/2007 Le Parlement Européen protège l'Agriculture Biologique
• 31/08/2006 L'agriculture biologique peut-elle nous nourrir tous ?

Dossiers

• L'Agriculture Biologique (AB)