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Actualités > Les bienfaits de l'agriculture biologique sur la qualité des sols
Actualités > Les bienfaits de l'agriculture biologique sur la qualité des solsSommaire du dossier
Les bienfaits de l'agriculture biologique sur la qualité des sols
5318 lectures / 13 commentaires22/10/2007, 13:56
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La composition organique et minérale du sol est largement influencée par les pratiques humaines. En effet, au delà des risques de pollution des sols et de l’eau, l’usage intensif d’engrais, pesticides et autres produits chimiques a pour conséquence d’amoindrir fortement la présence de microorganismes dans le sol. C’est ce qui a été démontré par une équipe de chercheurs suisses au terme d’une étude comparative longue de vingt-et-un ans.
Le sol est un véritable écosystème, un milieu riche en matières organique et minérale. Les microorganismes du sol (bactéries, champignons, vers…) dégradent les constituants du sol, fournissent les nutriments dont les plantes ont besoin et en facilitent l’absorption.
Une équipe de chercheurs suisses a évalué l’impact de l’usage de pesticides sur la composition organique du sol. Ils ont effectué une série de cultures en alternant plusieurs types de plantations (pommes de terre, orge, blé d’hiver, betteraves et trèfle) sur des parcelles cultivées selon des méthodes traditionnelles et selon des pratiques biologiques interdisant tout traitement phytosanitaire. Pour laisser le temps aux microorganismes de se développer et au sol de se régénérer, l’expérience a été conduite sur plus de vingt ans.
Au terme de leur étude, ils ont examiné le contenu en matière organique du sol pour les deux types de cultures. Ils ont observé que la microfaune du sol était jusqu’à 25 % plus abondante et plus diversifiée dans les parcelles cultivées de manière biologique par rapport à celles ayant reçu des substances chimiques. L’usage intensif d’engrais, pesticides et autres produits chimiques a donc pour conséquence d’amoindrir fortement la présence de microorganismes dans le sol. Par effet d’entraînement, plus le sol sera pauvre en matière organique, plus les cultures auront besoin d’apports externes tels que des phosphates et des nitrates. Inversement, le développement de la microfaune permet un enrichissement du sol en nutriments et ainsi une meilleure fertilité.
Par ailleurs, les insectes, dont certains se nourrissant de divers parasites, étaient eux aussi plus nombreux sur les parcelles bio. Cette présence accrue d’insectes auxiliaires assure une meilleure protection des cultures et diminue l’intérêt d’utiliser des insecticides.
Selon les chercheurs, malgré une baisse de rendement de 20 %, l’agriculture biologique est économiquement rentable dans une gestion durable. En effet, la richesse du sol en microorganismes favorisée par des années de culture bio permet d’éviter les apports en fertilisants et les dépenses associées.
En discuter sur notre forum dédié aux gestes éco-citoyens
Le sol est un véritable écosystème, un milieu riche en matières organique et minérale. Les microorganismes du sol (bactéries, champignons, vers…) dégradent les constituants du sol, fournissent les nutriments dont les plantes ont besoin et en facilitent l’absorption.
Une équipe de chercheurs suisses a évalué l’impact de l’usage de pesticides sur la composition organique du sol. Ils ont effectué une série de cultures en alternant plusieurs types de plantations (pommes de terre, orge, blé d’hiver, betteraves et trèfle) sur des parcelles cultivées selon des méthodes traditionnelles et selon des pratiques biologiques interdisant tout traitement phytosanitaire. Pour laisser le temps aux microorganismes de se développer et au sol de se régénérer, l’expérience a été conduite sur plus de vingt ans.
Au terme de leur étude, ils ont examiné le contenu en matière organique du sol pour les deux types de cultures. Ils ont observé que la microfaune du sol était jusqu’à 25 % plus abondante et plus diversifiée dans les parcelles cultivées de manière biologique par rapport à celles ayant reçu des substances chimiques. L’usage intensif d’engrais, pesticides et autres produits chimiques a donc pour conséquence d’amoindrir fortement la présence de microorganismes dans le sol. Par effet d’entraînement, plus le sol sera pauvre en matière organique, plus les cultures auront besoin d’apports externes tels que des phosphates et des nitrates. Inversement, le développement de la microfaune permet un enrichissement du sol en nutriments et ainsi une meilleure fertilité.
Par ailleurs, les insectes, dont certains se nourrissant de divers parasites, étaient eux aussi plus nombreux sur les parcelles bio. Cette présence accrue d’insectes auxiliaires assure une meilleure protection des cultures et diminue l’intérêt d’utiliser des insecticides.
Selon les chercheurs, malgré une baisse de rendement de 20 %, l’agriculture biologique est économiquement rentable dans une gestion durable. En effet, la richesse du sol en microorganismes favorisée par des années de culture bio permet d’éviter les apports en fertilisants et les dépenses associées.
En savoir plus
Notre dossier sur l'agriculture biologiqueEn discuter sur notre forum dédié aux gestes éco-citoyens
Référence
A. FLIESSBACH et al. (2006), "Soil organic matter and biological soil quality indicators after 21 years of organic and conventional farming", Agriculture, Ecosystems and Environment, n°118, pp.273-284Rédacteur
Mathieu Jahnich (D4E)Auteur
e-meddiat, le webzine du Ministère de l'Ecologie et du Développement Durable
13 commentaires sur cette actualité !
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sanaa - maroc - 07/07/2008, 17:57bonjour à tous,
quelqu'un aurait-il des informations sur le profils des producteurs bio (type de formation, expériences, dimenson des exploitations, type de production) en fance ? AMARA Mahfoud, INA Alger - 24/05/2008, 12:32Les TCS (techniques culturales simplifiées) sont une absurdité. pour germer et se developper la graine doit respirer, il faut donc une porosité minimale. il faudrait aussi que l'eau puisse pénétrer dans le sol et constituer une réserve, c'est le role des labours. Avant d'introduire ces techniques, il faudrait bien réfléchir à l'état initial du sol, à la culture précédente - les TCS sont la source de la pollution des sols et des napes d'eau. Provost Michel, Chambray lès Tours (37) - 04/11/2007, 06:54Bonjour,
Mes recherches sur le fonctionnement des phénomènes vitaux, pour obtenir des aliments sains,m'on amené à reconsidérer tous les systèmes de culture actuels par le fait que la conception de ces modes de culture va à l'encontre du processus naturel qui fait pousser une plante.
Seul les modes dits biologiques s'en rapprochent le plus.
Si l'on considère que c'est le sol qui crée la plante qui le nourrit en lui apportant les minéraux qui lui sont nécessaire pour parfaire son équilibre, parce qu'il ne peut le faire de lui-même, alors tout devient clair.
J'ai découvert que ce sont des petits grains d'énergie qui sont à l'origine de la construction des atomes, de la formation des cellules, des bactéries, de la vie...
D'aussi loin que le calcul quantique permette de les concevoir, ils contiendraient déjà le programme informatique de leur développement, dont la finalité ne dépend que des paramètres électroniques, physiques, qui contrôlent aussi l'équilibre
minéral des sols.
C'est ainsis qu'une cellule peut être modifiée pour donner naissance à un être vivant, bactéries, plantes ou un animaux.
Ce qui inverse le fait de considérer la maladie présentée par une plante ou un animal, l'attaque des insectes ,qui n'attaquent que des plantes malades, comme la chose à modifier ou à soutenir pour éradiquer la maladie ou la venue des insectes.
Par le fait d'établir que la maladie est une conséquence, l'effet apparent, tout comme la destruction par les insectes, causé par le déséquilibre du terrain qui fait pousser la plante.
Rien qu'en apportant au sol, les minéraux en état de carence, on constate que l'effet maladie disparait de lui même sans avoir recours aux poisons que sont les médicaments phytosanitaires
Quand aux OGM, de ce fait, ils n'ont plus aucune utilité en agriculture !
C'est ce que je développe sur le site www.pansernature.com
Michel.
Alberto Moréno - 28/10/2007, 23:46Une étude anglaise sur des fermiers américains montre que les OGM ne permettent pas d'augmenter les productions agricoles. Au contraire, ils y ont beaucoup perdu en rendement et sur le plan financier.
Cette étude est présentée ici : http://futura24.site.voila.fr/agri/agri.htm (partie annexe) avec accès au texte complet (en anglais) et à deux résumés en français. Jean Maule (78) - 28/10/2007, 21:29L'agriculture biologique est l'une des conditions pour une meilleure santé de la population, le maintien de la fertilité des sols, et la préservation de la biodiversité végétale et animale.
Toutes les méthodes dénaturant les sols et la qualité des aliments devraient être sévèrement proscrites.
L'alimentation biologique devrait être à la portée des budgets les plus modestes. C'est possible. C'est une question de volonté politique. Cette exigence dervrait être un préalable social incontournable. Boris Val de Marne - 28/10/2007, 17:56"Faites pousser des sols avant de faire pousser des plantes" !!! ... principe de la Terre nourricière
(sinon serait-il possible d'avoir les liens vers les articles scientifiques des études SVP ? je pense ici à l'étude suisse ... merci)
Boris AMARA Mahfoud - 28/10/2007, 15:16omment se fait-il que depuis des milliers d'années l'agriculteur labour le sol et que les rendements ont toujour été apreciables et que maintenant on leur demande de pratiquer les Techniques simplifiées (pas de labour) pour des raisons d'environnement alors qu'avec ces techniques il y a risques de pollution des sols et des napes fréatiques (augmentation des pesticicide, herbicides et engrais chimiques) Abderrahim DIAB - 27/10/2007, 19:44Bonjour;
Je suis chargé des Sols au Département de l'Environnement du Maroc. Je cherche des partenaires français pour développer des initiatives sur l'agricuture biologique et sa promotion ou valorisation au Maroc pour mieux protéger les ressources en sol, en eau et la santé des humains. Pour contact : diabenviro@yahoo.fr Caetano, Vanves (92) - 26/10/2007, 17:01J'ai une théorie (simpliste) sur le soi-disant "bon" rendement des engrais chimiques.
Je ne suis nullement scientifique, je m'appuie sur qq lectures diverses.
D'après moi, les engrais de synthèse ont été un leurre (orthographe ?) pour les agriculteurs.
Avant l'arrivée des engrais chimiques (de synthèse), les agriculteurs avaient une terre saine et riche nourrie aux engrais naturels qui se décomposaient et nourrissaient la terre .
Arrivent les engrais de synthèse qui boostent littéralement la production ; c'est du dopage et c'est normal, la terre a (encore) de la ressource.
Cependant, à force d'utiliser ces engrais de synthèse et de délaisser les engrais naturels, il n'y a plus rien pour "nourrir" la terre (je parle de matières organiques).
Bref, le terre produit de moins en moins (elle n'a plus de ressource) bien que l'on mette de plus en plus d'engrais chimiques.
Lorsque les agriculteurs abandonnent les engrais pour revenir à la culture bio, la terre est de nouveau "nourrie" et se met, avec un petit temps de latence, à produire bien plus que les dernières années avec engrais chimiques.
Normal, elle de nouveau de la ressource et comme quoi, ca ne sert à rien de se doper, on le paye toujours. Gaëtan, Strasbourg - 23/10/2007, 23:24Je trouve complétement déplacé et faux d'appeler l'agriculture moderne et intensive par "agriculture traditionnelle" !
Et oui, il parait logique que l'usage de pesticides et d'engrais appauvri la diversité du sol ! Patrice ALBERT à Marseille - 23/10/2007, 11:16Un agronome chercheur à l'inra m'a indiqué
récemment - et oui l'agriculture biologique s'enrichie elle aussi de découvertes scientifiques; dans la connaissance notamment des écosystèmes - que l'agriculture bio pouvait avoir des rendements très proches de l'agriculture dite "traditionnelle" , quand ont lissent ceux-ci sur plusieurs années ( 5/6 ans par ex. ) . Sur les bonnes années le "traditionnel" fera plus ; sur les mauvaises, le bio par la qualité des sols et la meilleure résistance des plantes, donnera plus que l'autre système qu'on assimile trop abusivement au progrès .. Beretti Bonifacio - 22/10/2007, 18:27Cela parait logique pour les personnes de bon sens . Et c'est bien qu'il y ai une étude - à condition que celle-ci soit irréprochable - qui le démontre car les partisans du "toujours plus " n'étant pas à une inepsie près seraient capables de dire que c'est faux ou que c'est de l'utopie . Joann, Laon (02) - 22/10/2007, 18:13Il était vraiment nécessaire de faire des études longues de 20 ans pour démontrer ce que la logique nous impose: les pesticides et autres produits chimiques dégradent les sols?
sanaa - maroc - 07/07/2008, 17:57quelqu'un aurait-il des informations sur le profils des producteurs bio (type de formation, expériences, dimenson des exploitations, type de production) en fance ?
AMARA Mahfoud, INA Alger - 24/05/2008, 12:32 Provost Michel, Chambray lès Tours (37) - 04/11/2007, 06:54Mes recherches sur le fonctionnement des phénomènes vitaux, pour obtenir des aliments sains,m'on amené à reconsidérer tous les systèmes de culture actuels par le fait que la conception de ces modes de culture va à l'encontre du processus naturel qui fait pousser une plante.
Seul les modes dits biologiques s'en rapprochent le plus.
Si l'on considère que c'est le sol qui crée la plante qui le nourrit en lui apportant les minéraux qui lui sont nécessaire pour parfaire son équilibre, parce qu'il ne peut le faire de lui-même, alors tout devient clair.
J'ai découvert que ce sont des petits grains d'énergie qui sont à l'origine de la construction des atomes, de la formation des cellules, des bactéries, de la vie...
D'aussi loin que le calcul quantique permette de les concevoir, ils contiendraient déjà le programme informatique de leur développement, dont la finalité ne dépend que des paramètres électroniques, physiques, qui contrôlent aussi l'équilibre
minéral des sols.
C'est ainsis qu'une cellule peut être modifiée pour donner naissance à un être vivant, bactéries, plantes ou un animaux.
Ce qui inverse le fait de considérer la maladie présentée par une plante ou un animal, l'attaque des insectes ,qui n'attaquent que des plantes malades, comme la chose à modifier ou à soutenir pour éradiquer la maladie ou la venue des insectes.
Par le fait d'établir que la maladie est une conséquence, l'effet apparent, tout comme la destruction par les insectes, causé par le déséquilibre du terrain qui fait pousser la plante.
Rien qu'en apportant au sol, les minéraux en état de carence, on constate que l'effet maladie disparait de lui même sans avoir recours aux poisons que sont les médicaments phytosanitaires
Quand aux OGM, de ce fait, ils n'ont plus aucune utilité en agriculture !
C'est ce que je développe sur le site www.pansernature.com
Michel.
Alberto Moréno - 28/10/2007, 23:46Cette étude est présentée ici : http://futura24.site.voila.fr/agri/agri.htm (partie annexe) avec accès au texte complet (en anglais) et à deux résumés en français.
Jean Maule (78) - 28/10/2007, 21:29Toutes les méthodes dénaturant les sols et la qualité des aliments devraient être sévèrement proscrites.
L'alimentation biologique devrait être à la portée des budgets les plus modestes. C'est possible. C'est une question de volonté politique. Cette exigence dervrait être un préalable social incontournable.
Boris Val de Marne - 28/10/2007, 17:56(sinon serait-il possible d'avoir les liens vers les articles scientifiques des études SVP ? je pense ici à l'étude suisse ... merci)
Boris
AMARA Mahfoud - 28/10/2007, 15:16 Abderrahim DIAB - 27/10/2007, 19:44Je suis chargé des Sols au Département de l'Environnement du Maroc. Je cherche des partenaires français pour développer des initiatives sur l'agricuture biologique et sa promotion ou valorisation au Maroc pour mieux protéger les ressources en sol, en eau et la santé des humains. Pour contact : diabenviro@yahoo.fr
Caetano, Vanves (92) - 26/10/2007, 17:01Je ne suis nullement scientifique, je m'appuie sur qq lectures diverses.
D'après moi, les engrais de synthèse ont été un leurre (orthographe ?) pour les agriculteurs.
Avant l'arrivée des engrais chimiques (de synthèse), les agriculteurs avaient une terre saine et riche nourrie aux engrais naturels qui se décomposaient et nourrissaient la terre .
Arrivent les engrais de synthèse qui boostent littéralement la production ; c'est du dopage et c'est normal, la terre a (encore) de la ressource.
Cependant, à force d'utiliser ces engrais de synthèse et de délaisser les engrais naturels, il n'y a plus rien pour "nourrir" la terre (je parle de matières organiques).
Bref, le terre produit de moins en moins (elle n'a plus de ressource) bien que l'on mette de plus en plus d'engrais chimiques.
Lorsque les agriculteurs abandonnent les engrais pour revenir à la culture bio, la terre est de nouveau "nourrie" et se met, avec un petit temps de latence, à produire bien plus que les dernières années avec engrais chimiques.
Normal, elle de nouveau de la ressource et comme quoi, ca ne sert à rien de se doper, on le paye toujours.
Gaëtan, Strasbourg - 23/10/2007, 23:24Et oui, il parait logique que l'usage de pesticides et d'engrais appauvri la diversité du sol !
Patrice ALBERT à Marseille - 23/10/2007, 11:16récemment - et oui l'agriculture biologique s'enrichie elle aussi de découvertes scientifiques; dans la connaissance notamment des écosystèmes - que l'agriculture bio pouvait avoir des rendements très proches de l'agriculture dite "traditionnelle" , quand ont lissent ceux-ci sur plusieurs années ( 5/6 ans par ex. ) . Sur les bonnes années le "traditionnel" fera plus ; sur les mauvaises, le bio par la qualité des sols et la meilleure résistance des plantes, donnera plus que l'autre système qu'on assimile trop abusivement au progrès ..
Beretti Bonifacio - 22/10/2007, 18:27 Joann, Laon (02) - 22/10/2007, 18:13