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www.notre-planete.info : environnement, développement durable et sciences de la Terre
Manger moins salé pour prévenir les maladies cardiovasculaires
9979 lectures / 3 commentaires27 avril 2007, 11 h 53
C. Magdelaine / notre-planete.infoLes maladies cardiovasculaires réfèrent au groupe de maladies liées au cœur ou aux artères, tel qu’accident vasculaire cérébral ou cardiopathie. Jusqu’à maintenant, les études indiquaient principalement que la diminution de la consommation de sel s’accompagnait d’une baisse de la tension artérielle. Les études ayant pour objet les conséquences en terme de maladies cardiovasculaires au sein de la population étaient limitées ou non conclusives, à la différence de celle-ci, indiquent les auteurs de la nouvelle étude.
Celle-ci a consisté à suivre les participants à deux enquêtes menées dans les années 1990, lesquelles avaient été conduites dans le but d’analyser l’impact sur la tension artérielle de la réduction de consommation de sel. Les participants à ces enquêtes se trouvaient en état de préhypertension, niveau supérieur de la tension artérielle normale, par conséquent en situation de risque accru de développer une maladie cardiovasculaire. Dans les deux enquêtes, la réduction de la consommation de sel était de 25% à 35%.
Les chercheurs ont noté que les participants qui avaient diminué leur consommation de sel durant les enquêtes tendaient à rester à un plus faible niveau de consommation de sel, comparés à ceux qui faisaient partie du groupe de contrôle. Les recherches indiquent au final l’effet prononcé de la réduction de la consommation de sodium sur le risque de développer des problèmes cardiovasculaires. Les participants qui étaient en situation de préhypertension encouraient, sur la période 10-15 ans post-enquête, un risque de développer des problèmes cardiovasculaires inférieur de 25%. Le taux de mortalité s’avérait inférieur de 20%.
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Alimentation et santéAuteur
© 2003-2010 Centre International de Recherche Scientifique ; date originale : 27 avril 2007, 11 h 53Les opinions exprimées dans cet article n'engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de notre-planete.info
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3 commentaires
YAHIA - 01/05/2007, 17:12
J'avais une tension de16-10 qui etait due principalement à une consommation de lait trop salé . constatation faite suite à une discution avec mon medecin.
les consignes qui m'ont été données etaient dabord d'eliminer le lait salé completement et de manger demi sel tout en prenant la tention chaque jour pendant 8 jours.
Le resultat etait satisfaisant et rapide avec une tension qui est devenu normale 12-7et 13- 8
consigne du medecin:
n'oublier pas que le sel est l'ennemi principal du corp humain
Dr Willy TSHITENGE à KISANGANI ( R.D.Congo) - 07/05/2007, 23:33
Je suis content de votre évolution mais j'aurai préféré que vous mentioniez aussi votre âge. Car si vous êtes âgé de 50 ans par exemple, les chiffres 16/10 cm Hg ne seraient pas alarmistes et je baisserai prudement votre pression artérielle même si l'idéal est toujours de la maintenir théoriquement en dessous de 140/90 mm Hg. Une chose est vraie, le sel abusivement utilisé est une ménace pour la santé. Et comme vous l'avez fait, consulter toujours un médecin pour tout conseil sur la normalisation de la pression artérielle car la réduction de la consommation du sel n'est pas toujours la solution. Courage.
Mijanne (avant pays Savoyard) - 28/06/2009, 06:24
La grand mère de mon mari a 102 ans ,elle resale tout ce qu'on lui sert a outrance et ce depuis toujours!!! Alors que mon mari ( 54 ans) a du cholestérol et du diabète et ne mange pas salé!!!