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Acheter des fraises hors saisons favorise la destruction du milieu naturel espagnol
12811 lectures / 5 commentaires17 mars 2007, 10 h 38
C’est autour du Parc de National de Doñana, inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco, que 95 % des fraises espagnoles sont produites, sur une surface de 5 000 hectares. Avec une biodiversité exceptionnelle, cette zone humide de 100 000 ha, haut-lieu des migrations d’oiseaux, accueille la dernière population de lynx (20 individus). Or, depuis les années 80, les sites de production se multiplient de façon anarchique et pèsent lourdement sur l’environnement : utilisation massive de produits chimiques pour la préparation du sol, cultures sur sable et sous plastique, consommation massive d’eau pour l’irrigation, occupation des sols en toute illégalité… La liste est longue des atteintes à l’environnement !
En effet, on estime que 40 % des surfaces sont cultivées illégalement et que plus d’une centaine d’hectares empiètent sur des espaces protégés. Les cultures de fraises largement irriguées par des forages, dont 50 % sont non déclarés, ont réduit de moitié les apports d’eau douce dans le marais alimenté par la rivière La Rocina et assèchent l’une des zones humides les plus remarquables de l’Union européenne. A terme, c’est la pérennité même de cette production qui pourrait être remise en question.
Cette production très polluante engendre 4 500 tonnes de résidus de plastiques par an et utilise encore aujourd’hui un pesticide interdit par l’UE (le Bromure de méthyl à hauteur de 180t/an).
Sur une production annuelle de 330 000 tonnes de fraises espagnoles (chiffre 2002), plus de la moitié est destiné au marché de l’exportation (185 000 tonnes). La France, qui en importe 42 000 tonnes par an, se place au deuxième rang des importateurs de fraises espagnoles, derrière l’Allemagne.
Pour Cyrille Deshayes responsable Eaux Douces au WWF-France, « les grandes et moyennes surfaces doivent absolument s’approvisionner auprès de producteurs ayant une autorisation d’exploitation, des forages déclarés et engagés dans une démarche limitant les pesticides. C’est par la définition et l’application d’un cahier des charges de production rigoureux en matière d’impact environnemental que l’on pourra améliorer les pratiques de production localement. Des producteurs espagnols sont déjà engagés dans cette voie. C’est chez eux qu’il faut s’approvisionner ! ».
Enfin, le WWF rappelle que le meilleur moyen pour réduire son empreinte écologique c’est de consommer des produits de saison et de proximité.
En savoir plus
Notre page sur les gestes éco-citoyens à l'achat
Auteur
Union internationale pour la conservation de la natureLes opinions exprimées dans cet article n'engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de notre-planete.info
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5 commentaires
franky - l'isle adam - 19/03/2007, 09:39
La solution est pourtant simple il suffit de ne pas les acheter d'autant qu'elles sont degueulasse hors saison car curtivées sous serre de manière intensive et hors sol !
Mais pourquoi s'attaquer aux Espagnols avec leurs fraises alors qu'en France on pratique la même technique pour faire sous serre des tomates mais probablement aussi les fraises et autes fruits et legumes
sauf qu'on a moins de soleil donc cela revient plus cher en chauffage (mais normalement c'est moins de cout de transport )
C'est l'agriculture technologique et industrielle qui est en cause ainsi que l'achat irraisonné des cosommateurs !
On ne peux que mieux informer ces derniers et les dissuader d'acheter de la merde!
fraise du lot et garonne 47 - 22/01/2009, 13:37
hors sol ou plutot culture sur sustrat.En general le sustrat n est autre que de la tourbe et de l'ecorse de pin melanger,100%naturel et recyclable .
En ce qui conserne l'irrigation ,elle est pilotée pas informatique gerant au mieux les besoins de la plante ,suivant son stabe de dévelopement ,l'ensoleillement ,duré du jour,drainage...l'eau utiliser provient le plus souvent d eau de pluie récuperer et stoquer,on peut aussi réinjecter les eaux de drainage(eau +engrais qui non pas etais utiliser par la plante)ou utiliser pour autre culture (maïs,verger...)ce qui n'est pas le cas pour une production plein champs ,ou engrais apporter est le plus souven lésiver .
En ce qui conserne les quelques instalations chauffer,evitant que les fleurs ne gele,et permetant d'etaler la production,les instalations sont en général de type open buffer,c est a dire que l'eau chaude est stoquer la journee pour etre redistribuer la nuit(quant il fais le plus frois).ceci permet de faire fonctioner la chaudiere la journee permetant de recupérer les fuméé de combustion (le co2) qui est réeinjecter dans les serres ,car les plantes ons besoins de co2 pour pousser ,de plus de nos jours il existe des energie alternative .
En e qui conserne les plasiques des serres ils sont récupérer et recycler,il faut savoir aussi que 1ha de serres c'est l'equivallent(en nombres de pieds ) a 3ha 50 d plein champs ,
pleins champs qui utilise aussi du plasique pour proteger la culture(plasique changer tout les an alors que sur serre il n'est changer que tout les5 ans en moyennes voir jamais pour les serres verres).
En ce qui conserne les pesticides ou plutot produit phytosanitaires,leur aplications est tres reglementer en frances,de plus des analyes de résidus sont effectuer et si le lot ne respecte pas les normes il est écarter(il faut savoir que dans l'europe nous n'avons pas les meme nornes les normes francaises sont plus strictes),mais de plus en plus de producteur utilise des auxiliaire ,inoffensif pour la culture mais prédateur envers les insectes qui detruise la culture.
Ceci n'est possible que dans un milieu clos comme les serres
alors quant on ne connais pas son sujer il vaut mieux ce taire.
Les agriculteur font de leurs mieux en matiere de production et d'environnement,mais subise une forte concurence etrangere qui n'a pas les meme norme de production et non pas le meme cout du personel
MANGE DE LA FRAISES FRANCAISES
Christophe Magdelaine - 22/01/2009, 14:45
@ fraise du lot et garonne 47 : on parlait ici des fraises espagnoles... Avant de nous proposer aimablement de nous taire, vous devriez apprendre à lire correctement le sujet (au moins le titre)
fraise du lot et garonne 47 - 23/01/2009, 07:38
c'est un commentaire en reponce a franky
Christophe Magdelaine - 23/01/2009, 17:53
@ fraise du lot et garonne 47 : entendu ! :-)